燒江南烤肉對食材的新鮮提出了較高的要求。辣椒、洋蔥等搭配秘制香辛料按比例拌制，滋味入侵到食材內部，烤熟之后不用額外蘸料也好吃。
燒江南烤肉五花烤至微焦金黃的狀態真的很誘人，在高溫加熱下，油脂輕易就被釋放?？镜街S盈，肥瘦相間的肉片吃起來軟糯香嫩，口感肥而不膩。
燒江南肥瘦相間的切片牛肉，較肥的部分與高溫親密接觸過后，口感更像是一口口牛油，竟從中吃到了一絲絲甜感。
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成都燒江南餐飲管理有限公司
